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天逢餐飲提醒你怎么注意食品安全

作者:元逢餐飲日期:2020-12-11 15:46:36

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1、 什么是食品安全

食品安全,是指食品無毒、無害,符合應當有的營養要求,對人體健康不造成任何危害。

2、在您選購食品時,務必做到“六不買”

(1)無證無照經營的食品不能買。在您選購食品時,盡可能選擇在大中型商場、超市、糧油專賣店、食品安全示范店和證照齊全的食品店等正規店鋪購買。如果您購買的食品是在無證、無照經營的攤販或流動商販處購買的,一旦發生消費糾紛或者食物中毒等食品安全事件,您將很難追償或索賠,合法權益無法保障。

(2)有包裝的食品標簽內容不全的不能買。標識內容不全、不清楚的包裝食品,一般都不是正規食品生產企業生產的,存在安全隱患的可能性比較大,這樣的食品不能買。

(3)感覺不好的食品不能買。感覺不好的食品是指變味、變色、沉淀、混濁、雜質、絮狀物、結塊、異物、發粘、返砂、污穢不潔、混有異物、油脂酸敗、霉變生蟲、腐敗變質等現象。這樣的食品不能買。  (4)假冒偽劣、摻雜使假的食品不能買。假冒偽劣、摻雜使假的食品是指一些不法分于為謀取暴利對食品采取摻兌、替代、抽取、粉飾、混充、假冒等手段,使食品質量降低,有的甚至帶毒,嚴重危害消費者的健康。因此,建議您最好到正規的店鋪購買,以防上當受騙。

(5)露天經營的食品不能買。露天經營的食品一般情況下無防蠅防塵設施、無食品專用器具,其食品極易受到污染,直接影響到您的健康。

(6)過期食品不能買。購買食品時,一定要注意標簽上的生產日期和保質期。一旦過期,食品質量就會發生變化,失去原有的風味和滋味,有的甚至會變質,食用后可能影響到您的健康,還可能發生食物中毒事件,這樣的食品不能賣。

3、經營者銷售明知是不符合食品安全標準的食品應承擔的法律責任.

銷售明知是過期、變質、摻假摻雜、假冒偽劣等不符合食品安全標準的食品,經營者除接受工商部門的處罰外,消費者可以依據《食品安全法》,要求經營者支付10倍價款的懲罰性賠償。如消費者購買了一袋不符合食品安全標準的奶粉,支付的價款是15元,那么在符合《食品安全法》規定的情況下,消費者有權向經營者要求10倍價款的賠償,即為150元的懲罰性賠償。因此,如果您購買的食品是過期變質、假冒偽劣等不符合食品安全標準的食品,可以就近到轄區工商所、消費者協會或分會、消費維權投訴站、12315消費者申訴舉報聯絡站舉報、投訴或申訴。

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